პავლოვა

მომზადების დრო
60+ წუთი
სირთულე
საშუალო
კალორიები
250-500 კალორია
საჭმლის ტიპი
დესერტი


უხდება
ბორჯომის ლიმონათი ციტრუსი

ინგრედიენტები
ულუფა :
1
შაქარი
25 გრამი
დაფქული შაქარი
25 გრამი
კვერცხის ცილა
1 ცალი
ლიმონის ცედრა
0.25 ცალი
ლიმონის წვენი
0.25 ცალი
მარილი
0.25 მწიკვი
ნაღები
25 მილილიტრი
მასკარპონე
0.25 გრამი
დაფქული შაქარი
20 გრამი
ვანილი
1.25 გრამი
საფეხური

1

ჯამში მოათავსეთ კვერცხის ცილა, დაამატეთ მარილი და დაიწყეთ თქვეფა მიქსერით. როცა საშუალო დონემდე გამყარდება დაიწყეთ შაქრის დამატება ნელ-ნელა. იქამდე თქვიფეთ, სანამ არ გამაგრდება.
შემდეგ დაამატეთ ლიმონის ცედრა, შაქრის პუდრა, ფრთხილად მოურიეთ და დაამატეთ ლიმონის წვენი. ისევ ფრთხილად მოურიეთ.
ბეზე უნდა იყოს მყარი და არა თხევადი.
საფეხური

2

გადაიტანეთ ბეზე (მერენგა) საკრემავში და პერგამეტზე დასვით წრიულად 2 დისკი. გამოაცხვეთ 150 გრადუსზე მინიმუმ 30 მაქსიმუმ 60 წუთი. რაც უფრო პატარაა ბეზეები მით უფრო მალე ცხვება, უფრო დიდს მეტი დრო სჭირდება. გამოცხობისას არავითარ შემთხვევაში არ გამოაღოთ ღუმელის კარი.
გამომცხვარი ბეზე გააცივეთ ოთახის ტემპერატურამდე.
საფეხური

3

პავლოვას მოსართავად ჩვენ მოვამზადეთ მარტივი კრემი, რომელიც მალევე კეთდება.
ამ კრემს არ ჭირდება ხარშვა, არც ბევრი თქვეფა.
ამოვიყვანოთ კარგად ნაღები შაქრის პუდრასთან და ვანილთან ერთად. ცალკე, ოდნავ გადავთქვიფოთ მასკარპონე, ეს ორი კრემი გავაერთიანოდ კოვზით და მოვრთოთ ჩვენი ბეზეები. ზემოდან მოვაყაროთ ნებისმიერი კენკრა და დავადოთ მეორე ბეზეს დისკი.
სერვირება

4

გემრიელად მიირთვით!
Comments
Most Recent