• გასტრო გიდი

    შეფები

    რჩევები

    რეცეპტები

  • ბორჯომი კერძებთან

  • GEO

პასტა ტარხუნის პესტოთი და შებოლილი ალუბლით

პასტა ტარხუნის პესტოთი და შებოლილი ალუბლით

მომზადების დრო

30-60 წთ

სირთულე

საშუალო

კალორიები

250-500 კალორია

საჭმლის ტიპი

მთავარი კერძი

ბორჯომის ლიმონათი ციტრუსი
ბორჯომის ლიმონათი ციტრუსი

უხდება

ბორჯომის ლიმონათი ციტრუსი

პასტა ტარხუნის პესტოთი და შებოლილი ალუბლით

ინგრედიენტები

ულუფა :

1

სემოლა

75 გრამი

უმაღლესი ხარისხის ფქვილი

75 გრამი

კვერცხი (1 მხოლოდ გული)

2 ცალი

პესტო

ტარხუნა

250 გრამი

შებოლილი სულგუნი

62.5 გრამი

კახური ზეთი

62.5 გრამი

ნიგოზი

40 გრამი

ლიმონის წვენი

0.5 ჩაის კოვზი

შებოლილი ალუბალი

50 გრამი

საფეხური

droplet

1

chef

ჯამში ერთმანეთს შევურიოთ ორი სახეობის ფქვილი, გადმოვიტანოთ დაფაზე. შუაში გავაკეთოთ ღრმული, ჩავუშვათ კვერცხი და წრიული მოძრაობით შევურიოთ ერთმანეთს. მოვზილოთ 3-5 წუთის განმავლობაში, რომ შეიკრას და ვასვენებთ 15 წუთით.

საფეხური

droplet

2

chef
ტარხუნას ვაცხლით ფოთლებს და ვყრით საჭრელში, ვასხამთ ზეთს, გახეხილ ყველს, ვამატებთ ნიგოზს, მარილს და პილპილს გემოვნებით რამდენიმე წვეთს ლიმონის წვენს. შემდეგ, კარგად ვაბლენდერებთ, რომ შეიკრას ერთიანი მასა.

საფეხური

droplet

3

chef
დასვენებულ პასტის ცომი კიდევ ერთხელ უნდ გადავზილოთ, გავაბრტყელოთ და დავჭრათ თხელ ნაჭრებზე სიგრძეზე, ტალიატელეს ზომის ფორმებად. ამასობაში ვადუღებთ წყალს პასტისთვის. ახალ მომზადებულ პასტას 3 წუთზე მეტი ხარშვა არ სჭირდება. როდესაც წყალი ადუღდება და პასტას ჩავყრით, საშუალო ცეცხლზე ვადგამთ ტაფას და პესტოს ოდნავ შევათბობთ, მოხარშულ პასტას გადავიტანთ ტაფაში და მოვურევთ სანამ სოუსი კარგად არ შეერევა.

საფეხური

droplet

4

chef
სულ ბოლოს, ზემოდან დავალაგოთ შებოლილი ალუბალი.

სერვირება

droplet

5

chef
გემრიელად მიირთვით

Comments

Most Recent

ნავიგაცია

  • გასტრო გიდი
  • ბორჯომი კერძებთან

ლინკები

  • გახდი ბორჯომის დისტრიბუტორი
  • უკუკავშირი

Developed By Leavingstone

Developed By Leavingstone