პად ტაი კრევეტით

ჩავალბოთ ბრინჯის ატრია ცივ წყალში 2 საათით.

გავარჩიოთ კრევეტები. დავჭრათ კომბოსტო წვრილ თხელ ჟულიენებად. დავჭრათ მწვანე ხახვი 3-4 სმ ჟულიენებად. დავჭრათ ტოფუ 3-4 სმ ბატონებად მოვამზადოთ სოუსი: შევურიოთ ყველა ინგრედიენტი და წამოვადუღოთ შაქრის სრულ გადნობამდე.

მოვამზადოთ პად ტაი: გადავწუროთ ჩალბობილი ბრინჯის ატრია. გავაცხელოთ ვოკი მაღალ ცეცხლზე. დავასხათ 2სუფრის კოვზი ზეთი დავდოთ კრევეტები და დავბრაწოთ 1 წუთის განმავლობაში დავახალოთ კვერცხი და მოვურიოთ, რომ შეიწვას და შეიკრას მცირე ზომის ბელტებად.

დავუმატოთ კომბოსტო და მოვბრაწოთ.

დავუმატოთ მწვანე ხახვი და ტოფუ.
დავუმატოთ ბრინჯის ატრია და მოვასხათ სოუსი. მოვბრაწოთ სანამ ატრია სრულად დარბილდება და დავამატოთ ღივები. კარგად ამოვურიოთ და გავანაწილოთ თეფშებზე.

მოვაყაროთ დაღერღილი მოხალული მიწისთხილი და წითელი წიწაკა, მოვასხათ ლაიმის წვენი და ამოვურიოთ. გემრიელად მიირთვით.