ორცხობილა გულები
მომზადების დრო
30-60 წთ
სირთულე
საშუალო
კალორიები
0-250 კალორია
საჭმლის ტიპი
დესერტი
უხდება
ბორჯომის ლიმონათი ციტრუსი
ინგრედიენტები
კარაქი
110 გრამი
შაქარი
220 გრამი
კვერცხი
1 ცალი
ვანილის პუდრა
10 გრამი
ნუშის ფქვილი
50 გრამი
ფქვილი
190 გრამი
გამაფხვიერებელი
2 გრამი
ჟოლოს ჯემისთვის
შაქარი
150 გრამი
ჟოლო
250 გრამი
საფეხური
1
ცომის მოსამზადებლად, რბილი კარაქი და 70 გრ. შაქარი უნდა ავთქვიფოთ მიქსერით, სანამ თეთრ ფერს არ მიიღებს, დავამატოთ ვანილი და კვერცხი და ისევ ავთქვიფოთ. ცალკე ჯამში გავაერთიანოთ მშრალი ინგრედიენტები და დავამატოთ ათქვეფილ კარაქის მასას. კარგად მოვურიოთ, ისე რომ ცომი გაერთიანდეს, გავყოთ ცომი 2 თანაბარ ნაწილად, შევახვიოთ პარკში და დავასვენოთ მაცივარში 2 საათით.
საფეხური
2
სანამ ცომი გაცივდება, მოვამზადოთ ჯემი.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ხილი ან კენკრა. ამ შემთხვევაში, ჩვენ გვაქვს ჟოლო.
ჯემის მოსამზადებლად მოათავსეთ ჟოლო და 150 გრ. შაქარი ქვაბში და ადუღეთ 30 წუთის განმავლობაში, სანამ არ შესქელდება.
გავაციოთ ჯემი ოთახის ტემპერატურამდე.
საფეხური
3
გამოვიღოთ ცომი მაცივრიდან და გავაბრტყელოთ 3მმ-მდე, შეგიძლიათ დაიხმაროთ ცოტა ფქვილი.
ორივე ცომისგან ამოვჭრათ გულის ფორმა -. ერთი სავსე, მეორე შიგნიდან ცარიელი. აუცილებელია, რომ იყოს ერთი ზომის.
ვდებთ პერგამენტის ქაღალდზე და ვაცხობთ ღუმელში, 180 გრადუსზე 8-10 წუთის განმავლობაში.
გვერდები ორცხობილას არ უნდა მოებრაწოს.
საფეხური
4
გაციებულ სავსე მხარეებს წავუსვათ ჯემი, მეორეს მოვაყაროთ შაქრის პუდრა და დავადოთ ერთმანეთს.
სერვირება
5
მიირთვით სიყვარულით.
Comments
Most Recent