ნიჟარები კრევეტებით, პარმეზანის და ისპანახის სოუსით

“ვარ 22 წლის. ახლახან დავამთავრე სტუმარმასპინძლობის უნივერსიტეტი - Les Roches Marbella Global Hospitality Education, საიდანაც დაიწყო ჩემი კულინარიისადმი სიყვარული. ვმუშაობდი სამზარეულოში საკმაოდ დიდი ხანი, ვამზადებდი ყველანაირ კერძს, დაწყებული A la carte-დან, bistro-თი დამთავრებული. შემდეგ, ჩემი ამ სფეროს სიყვარულის გამო, შევქმენი ინსტაგრამ გვერდი @Tbilisiplacestogo, სადაც ვაქვეყნებ ყველა იმ გემრიელ კერძს და ადგილს რომელიც მომწონს და მიყვარს. ბევრი კულინარიული თავგადასავლის შემდეგ მივხვდი, რომ მომწონს კერძების მომზადება საყვარელი ადამიანებისთვის. სიამოვნებას მანიჭებს და ყოველ დღეს მიხალისებს მასპინძლობის ფუსფუსი და გემრიელი სურნელის დატრიალება სამზარეულოში.” ნუცა მიქელაძე