მოშუშული ზღვის პროდუქტები

ზღვის პროდუქტები გაასუფთავეთ: კრევეტები გათალეთ, თევზი დაჭერით ნაჭრებად და მოლუსკები გარეცხეთ.

ნიორი და მწარე წიწაკა ზეითუნის ზეთში შეწვით არომატის მიღებამდე.
შემდეგ ზღვის პროდუქტები შეწვით სანამ არ მიიღებთ ოქროსფერ შეფერილობას, დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში.

დაასხით თეთრი ღვინო, შემდეგ დაუმატეთ ნაღები.
ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ყველა ინგრედიენტი სრულად არ მოიხარშება.
მომზადების სრული დრო: 10–13 წუთი.

მიირთვით თეთრ თეფშზე, გააფორმეთ მცირე მწვანილებით და ლიმონის ნაჭერით.
გვერდით მოათავსეთ ხრაშუნა ტარტინი, რომელსაც ზემოდან მფრინავი თევზის ქვირითს მოაყრით.