კუბდარი

დავკეპოთ ხორცი ხახვთან ერთად, დავამატოთ სვანური მარილი და გიცრული.
ცომი გავაბრტყელოთ, შუაგულში მოვათავსოთ ხორცის მასა, მოვუკრათ თავი და გავაბრტყელოთ ისე, რომ ხორცი კარგად გავიყვანოთ გვერდებში და ხელით ნელ-ნელა მივცეთ მრგვალი ფორმა.

გავუკეთოთ ნახვრეტი ცენტრში. შევდგათ 180 გრადუსზე წინასწარ გახურებულ ღუმელში 10 - 15 წთ.

გემრიელად მიირთვით!