• გასტრო გიდი

    შეფები

    რჩევები

    რეცეპტები

  • ბორჯომი კერძებთან

  • GEO

ხბოს ჩახრაკული

ხბოს ჩახრაკული

მომზადების დრო

30-60 წთ

სირთულე

საშუალო

კალორიები

250-500 კალორია

საჭმლის ტიპი

მთავარი კერძი

ბორჯომის მინერალური წყალი
ბორჯომის მინერალური წყალი

უხდება

ბორჯომის მინერალური წყალი

ლევან გიორგაძე

რეცეპტის ავტორი

ლევან გიორგაძე

ხბოს ჩახრაკული

ინგრედიენტები

ულუფა :

1

წითელი წიწაკა

1 მწიკვი

თეთრი ღვინო

25 მილილიტრი

ნიორი

1.25 გრამი

ხახვი

15 გრამი

ქინძი

1.25 გრამი

რეჰანი

10 გრამი

კარაქი

37.5 გრამი

პომიდორი

100 გრამი

ხბოს ნეკნი

75 გრამი

საფეხური

droplet

1

chef

ხბოს ჩახრაკული ძველი ქართული კერძი გახლავთ. მის მოსამზადებლად ჯერ ვასუფთავებთ ხბოს ხორცს და ვჭრით სასურველი ზომის ნაჭრდებად. ასევე, ვჭრით პომიდორს დიდი ზომის კუბებად. ხორცი უნდა მოვშუშოთ კარაქში და ცოტა ხანში ვამატებთ პომიდორს. უმჯობესია გამოიყენოთ თუჯის ქვაბი.

საფეხური

droplet

2

chef
ვშუშავთ ხახვს ღვინოში, შემდგომ კი ვამატებთ ხორცსა და პომიდორში. როდესაც ხორცი მომზადდება, ვამატებთ წვრილად დაჭრილ ქინძს, დაკეპილ ნიორს და ვადუღებთ დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში.

სერვირება

droplet

3

chef
გემრიალად მიირთვით!

Comments

Most Recent

ნავიგაცია

  • გასტრო გიდი
  • ბორჯომი კერძებთან

ლინკები

  • გახდი ბორჯომის დისტრიბუტორი
  • უკუკავშირი

Developed By Leavingstone

Developed By Leavingstone