• გასტრო გიდი

    შეფები

    რჩევები

    რეცეპტები

  • ბორჯომი კერძებთან

  • GEO

ხაშლამა

წარმოგიდგენთ კახეთის სიამაყესა და მშვენებას, მის უდიდებულესობა -  ხაშლამას! 

ხაშლამა

მომზადების დრო

60+ წუთი

სირთულე

მარტივი

კალორიები

250-500 კალორია

საჭმლის ტიპი

მთავარი კერძი

ბორჯომის ლიმონათი ტარხუნა
ბორჯომის ლიმონათი ტარხუნა

უხდება

ბორჯომის ლიმონათი ტარხუნა

მაიკო ნავროზაშვილი

რეცეპტის ავტორი

მაიკო ნავროზაშვილი

ხაშლამა

ინგრედიენტები

ულუფა :

1

მწვანე ხახვი

0.25 კონა

ნიახური

0.2 კონა

ქინძი

0.25 კონა

თეთრი მშრალი ღვინო

175 მილილიტრი

დაფქული რეჰანი

0.25 ჩაის კოვზი

პილპილის შერეული მარცვლები

1.25 გრამი

დაფნის ფოთოლი

1 ცალი

ხახვი

0.5 ცალი

საქონლის ხორცი

125 გრამი

საფეხური

droplet

1

chef

საქონლის ხორცი გავასუფთავოთ, გავრეცხოთ, დავჭრათ საშუალო თანაბარი ზომის კუბიკებად და ჩავყაროთ ქვაბში. დავასხათ 2/3 წყალი და დავდგათ საშუალო ცეცხლზე.

საფეხური

droplet

2

chef
პირველი წამოდუღება ნახარში გადავღვაროთ, ხახვი გავფრცქვნათ, დაუჭრელი ჩავაგდოთ ქვაბში, დავუმატოთ პილპილის მარცვლები და დაფქული რეჰანი, კარგად გავრეცხოთ მწვანილები და 1 საათის შემდეგ (დუღილის დროს წყალი, რომ არ ჩაშრეს, პერიოდულად ვამატოთ ცოტ-ცოტაწყალი) მწვანილებს შემოვახვიოთ ალუმინის ფირფიტა და ასე ერთიანად ჩავუშვათ წყალში.

საფეხური

droplet

3

chef
ნახარში მთელს არომატს მიითვისებს და სასიამოვნო გემოსთან ერთად, სუნიც არაჩვეულებრივი ექნება. დავუმატოთ ღვინო და ვადუღოთ 5 წუთი, რომ ალკოჰოლი აორთქლდეს. მზადების დრო დამოკიდებულია ხორცის ხარისხზე, მოხარშული ხორცი უნდა იყოს ძალიან რბილი. ბოლოს დავუმატოთ მარილი გემოვნებით.

სერვირება

droplet

4

chef
სუფრასან მივიტანოთ ხორცი თავისსავე წვენთან ერთად, ცხელ მდგომარეობაში.

Comments

Most Recent

ნავიგაცია

  • გასტრო გიდი
  • ბორჯომი კერძებთან

ლინკები

  • გახდი ბორჯომის დისტრიბუტორი
  • უკუკავშირი

Developed By Leavingstone

Developed By Leavingstone