ქართული სალათი ნიგვზით

დაჭერით კიტრი და პომიდორი დიდ ნაჭრებად, ხახვი - ნახევარწრეებად. მწვანილი ხელით დახიეთ ან მსხვილად დაჭერით. 

მწვანილი დახიეთ ხელით ან მსხვილად დაჭერით. 

ჯამში აურიეთ დაქუცმაცებული ნიგოზი წყალთან ერთად, დაუმატეთ ძმარი, მცენარეული ზეთი, სანელებლები და მარილი. კარგად გადაურიეთ პასტისმაგვარი საკმაზის მიღებამდე. 

შეაერთეთ  ყველა დაჭრილი ბოსტნეული მწვანილთან ერთად, შეკაზმეთ ნიგვზის სოუსით და ნაზად გადაურიეთ. 

სალათი მოათავსეთ თეფშზე, მორთეთ ტკბილი წიწაკის ნაჭრებით, ბროწეულის მარცვლებით და მოაყარეთ დაფქული ნიგოზი.