• გასტრო გიდი

    შეფები

    რჩევები

    რეცეპტები

  • ბორჯომი კერძებთან

  • GEO

კალმახი ფეიხოას საწებლით

თევზი შეიცავს ადამიანებისათვის აუცილებელ ვიტამინებს a, b, d, e. ასევე მნიშვნელოვან ნივთიერებებს და ელემენტებს როგორიცაა კალიუმი, ფოსფორი, მაგნიუმი, კალციუმი, ფტორი. ფეიხოა კარგია ავიტამინოზის და დაქვეითებული იმუნიტეტის ასამაღლებლად, ასევე იოდით მდიდარი გემრიელი და სასარგებლო პროდუქტია.











კალმახი ფეიხოას საწებლით

მომზადების დრო

30-60 წთ

სირთულე

მარტივი

კალორიები

250-500 კალორია

საჭმლის ტიპი

მთავარი კერძი

ბორჯომის მინერალური წყალი
ბორჯომის მინერალური წყალი

უხდება

ბორჯომის მინერალური წყალი

მაიკო ნავროზაშვილი

რეცეპტის ავტორი

მაიკო ნავროზაშვილი

კალმახი ფეიხოას საწებლით

ინგრედიენტები

ულუფა :

1

კალმახი

1 ცალი

ფეიხოა

150 გრამი

ზეთი

50 მილილიტრი

ლიმონი

0.5 ცალი

შაქარი

10 გრამი

ქინძი

15 გრამი

ნიორი

1 კბილი

მარილი

1 გრამი

პილპილი

1 გრამი

საფეხური

droplet

1

chef

კალმახი გავასუფთაოთ შიგნეულობისაგან, სურვილისამებრ ფხებისგანაც, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი, თხელ ფენებად დაჭრილი ლიმონი ჩავაწყოთ კალმახის შუაგულში,ე.წ. "ჟარონაზე" დავაფინოთ ალუმინის ფურცელი და წავუსვათ ზეთი, თევზი რომ არ მიეკრას, შემდეგ მოვათავასოთ კალმახი და შევფუთოთ ყოველი მხრიდან, წინასწარ 165 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში 10 წუთის მანძილზე.

საფეხური

droplet

2

chef
გავრეცხოთ ფეიხოა. მოვაჭრათ თავი და ბოლო და დავჭრათ რგოლებად, ჩავყაროთ პატარა ქვაბში და დავასხათ წყალი, ოდნავ რომ დაიფაროს. დავდგათ საშუალო ზომის ცეცხლზე და წამოვადუღოთ, ორი წუთის შემდეგ გადმოვდგათ ცეცხლიდან და გადავწუროთ. (ნახარში არ გადაღვაროთ). დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ქინძი, შაქარი, გადაწურული წვენით გავათხელოთ საწებელი სასურველ კონსისტენციამდე, დავამატოთ ლიმონის წვენი და მარილი გემოვნებით. ვაცადოთ გაგრილება

სერვირება

droplet

3

chef
სუფრასთან მიტანისას, სასურველია თევზი იყოს თბილი, საწებელი კი - გრილი.

Comments

Most Recent

ნავიგაცია

  • გასტრო გიდი
  • ბორჯომი კერძებთან

ლინკები

  • გახდი ბორჯომის დისტრიბუტორი
  • უკუკავშირი

Developed By Leavingstone

Developed By Leavingstone