ინდაურის ფილე კომშით

მომზადების დრო
30-60 წთ
სირთულე
საშუალო
კალორიები
250-500 კალორია
საჭმლის ტიპი
მთავარი კერძი


უხდება
ბორჯომის ლიმონათი მანდარინი

ინგრედიენტები
ულუფა :
პილპილი
0.5 მწიკვი
მარილი
0.5 მწიკვი
დარიჩინი
0.5 მწიკვი
ტანდურის სანელებელი
0.5 მწიკვი
შაქარი
15 გრამი
ლიმონი
0.5 ცალი
ზეთი
40 მილილიტრი
კომში
150 გრამი
ინდაურის ფილე
1 ცალი
საფეხური

1

ინდაურის ფილე გავრეცხოთ, მოვაცალოთ ზედმეტი ცხიმი (თუ აქვს), გავამშრალოთ ხელსახოცით, (შეგიძლიათ დაბეგვოთ ოდნავ ინდაურის ფილე, იმისთვის რომ გაათანაბროთ ზედაპირი, რადგან თანაბრად შეიწვას ტაფაზე, თუ იქნება ამის აუცილებლობა) დავამარილოთ ორივე მხრიდან და კარგად შევაზილოთ ტანდორის სუნელები.
კომში გავრეცხოთ, გავთალოთ სათლელით და დავჭრათ მცირე ზომის კუბიკებად, შემდეგ ჩავყაროთ ქვაბში. დავასხათ წყალი, ისე რომ ოდნავ დაიფაროს, დავდგათ ქვაბი საშუალო ცეცხლზე და წამოვადუღოთ.
კომში კარგად, რომ მოიხარშება (ჩანგალი თუ რბილად ჩავიდა, ე.ი. მოხარშულია) გადმოვდგათ ცეცხლიდან და წყალი გადავუწუროთ.
საფეხური

2

საფეხური

3

სერვირება

4

Comments