იმერული კუპატი

დაგვჭირდება იმერული კუპატი, პიურე, ნარშარაბი და წითელი ხახვის მარინადი. 
იმერული კუპატი შევწვათ გრილზე, ან ტაფაზე დაბალ ტემპერატურაზე და ჩავჩხვლიტოთ რომ არ გასკდეს, მოვამზადოთ 10 წუთის წუთის განმავლობაში 

მოვამზადოთ პიურე

მარილში გამომცხვარი პიურე შევურიოთ წინასწარ მომზადებულ პესტოს სოუსს, დავუმატოთ კარაქი და რძე. 
მოვამზადოთ ბროწეულის სოუსი 
წამოვადუღოთ ბროწეულის წვენი, ნარშარაბი, შაქრის სიროფი და გამასქელებელი, იქამდე, სანამ არ მიიღებს ბლანტ ტექსტურას. 

სერვირებისთვის თეფშზე მოვათავსოთ პიურე, გარშემო მოვასხათ ბროწეულის სოუსი, ზემოდან კი დავადოთ დაბრაწული კუპატი. გასაფორმებალდ  გამოვიყენოთ წითელი ხახვის მარინადი, ბროწეულის მარცვლები, და სურვილისამებრ გავაფორმოთ მიკრო-მწვანილით.