გრილზე შემწვარი ორაგული «ალიასკა» სოკოს რიზოტოთი

მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი ჩამონათვალის მიხედვით.  

ორაგულის დამარინადება და დაყოვნება ხდება იმისათვის, რომ გაჯერდეს ჰიმალაის მარილისა და ზეითუნის ზეთის არომატებით. 

რიზოტოს ბრინჯი მაღალ ცეცხლზე იწვება ხახვთან და ნიორთან ერთად. უმატებენ დაჭრილ სოკოს, შემდეგ თანდათანობით უმატებენ ცხელ ბოსტნეულის ბულიონს.

შემდეგ უმატებენ თეთრ ღვინოს, ბრინჯის რომ სათანადოდ მომზადდეს. ასევე უმატებენ ნაღებს. 

სულ ბოლოს, პირდაპირ ტაფაზე ამატებენ გახეხილ პარმეზანს.

დამარინადებული ორაგულს ნაკვერჩხალზე წვავენ 6-10 წუთის განმავლობაში.

სასურველ კონსისტენციამდე მიყვანილ სოუსს  კურკუმით მიართმევენ რიზოტოსთან ერთად  თეთრი ღვინის ბაზაზე და თეფშის ძირზე ასხამენ.