ღორის ნეკნები
ინგრედიენტები
ულუფა :
1
ღორის ნეკნები
1 კილოგრამი
ხმელი კამის სუნელი
40 გრამი
კოჭა
100 გრამი
ზეთი
350 მილილიტრი
თავი ნიორი
1
წითელი წიწაკა
5 გრამი
სალათის ინგრედიენტები
კონა სალათის ფოთოლი
2
1
8
კონა პიტნა
1
პესტოს სოუსის ინგრედიენტები
ფიჭვის კაკალი
50 გრამი
ზეითუნის ზეთი
150 მილილიტრი
ნიორი
4
კონა შაშკვლავი
1
კონა ოხრახუში
საფეხური
1
პირველ რიგში, ვამზადებთ მარინადს. გავთალოთ კოჭა და გავფრცქვნათ 5 კბილი ნიორი. დავაბლენდეროთ კამასთან, წიწაკასთან, ზეთთან და მარილთან ერთად. მიღებული მასა წავუსვათ ღორის ნეკნებს და გავაჩეროთ მარინადში დაახლოებით 15 წუთით.
საფეხური
2
გავაცხელოთ ტაფა და შევწვათ ნეკნები. გაოქროსფერების შემდგომ მოვათავსოთ ღუმელში, 170 გრადუსზე, 10 წუთით.
საფეხური
3
ყველა მწვანილი ძალიან კარგად გავრეცხოთ და გავაშროთ ცხაურზე. სალათის ფოთლები ხელით დავკუწოთ სასურველ ზომებად. გამოვიყენოთ ტარხუნას და პიტნის ფოთლები. მწვანე ხახვი წვრილად დავჭრათ, ეს ყველაფერი მოვათავსოთ დიდ ჯამში.
საფეხური
4
დავაბლენდეროთ ფიჭვის კაკალი, ზეითუნის ზეთი, ნიორი, ოხრახუშის და შაშკვლავის ფოთლები. დავამატოთ მარილი გემოვნებით.
მოვასხათ სოუსი სალათს და კარგად ამოვურიოთ.
სერვირება
5
ნეკნები დავასვენოთ დაახლოებით 5-7 წუთი. მივირთვათ სალათთან ერთად.
კომენტარები
Most Recent