ჭარხლის სალათი

გავრეცხოთ ჭარხალი, შევახვიოთ ფოლგაში და გამოვაცხოთ ღუმელში 150 გრადუსზე 3-4 საათის განმავლობაში.

პარალელურად მოვამზადოთ დრესინგი. ჯამში მოვათავსოთ ძმარი, თაფლი, მდოგვი და ავთქვიფოთ, ნელ-ნელა დავამატოთ ზეითუნის ზეთი.