• გასტრო გიდი

    შეფები

    რჩევები

    რეცეპტები

  • ბორჯომი კერძებთან

  • GEO

აყრდცა - ლობიოს შეჭამანდი

აყრდცა, ანუ ლობიოს შეჭამანდი ძალიან ჰგავს ჩვენს ტრადიციულ, ამოლესილ ლობიოს, მხოლოდ ოდნავ განსხვავებული გემო აქვს, რადგან ბევრი სახის მწვანილითა და სიმინდის ფქვილით უნდა შევაზავოთ.

აყრდცა - ლობიოს შეჭამანდი

მომზადების დრო

60+ წუთი

სირთულე

საშუალო

კალორიები

250-500 კალორია

საჭმლის ტიპი

მთავარი კერძი

ბორჯომის მინერალური წყალი
ბორჯომის მინერალური წყალი

უხდება

ბორჯომის მინერალური წყალი

ირკა ქელეხსაშვილი

რეცეპტის ავტორი

ირკა ქელეხსაშვილი

აყრდცა - ლობიოს შეჭამანდი

ინგრედიენტები

ულუფა :

1

ლორი ან ბეკონი

40 გრამი

კამა

5 გრამი

ქინძი

5 გრამი

მწვანე ხახვი

10 გრამი

კარაქი ან ერბო

25 გრამი

სიმინდის ფქვილი

15 გრამი

ნიახური

25 გრამი

ოხრახუში

10 გრამი

ხახვი

100 გრამი

ლობიო

50 გრამი

საფეხური

droplet

1

chef

ლობიო უფრო სწრაფად მოიხარშება, თუ წინა დღეს ჩაალბობთ და მეორე დღეს, ხარშვის დროს წყალს გამოუცვლით. შემდეგ გააგრძელოთ მისი ხარშვა ნელ ცეცხლზე. როგორ გავიგოთ მოიხარშა თუ არა ლობიო? ამოვიღოთ კოვზით და შევუბეროთ, თუ კანი გასკდა და გადაიშალა ესეიგი მზადაა. ჩაახარშეთ ოხრახუში, ნიახურის ძირი და დაკეპილი ხახვი, ასევე, შეგიძლიათ მსუბუქად მოშუშოთ კარაქში ან ერბოში.

საფეხური

droplet

2

chef
მწვანილი ერთად შეკარით ისე, რომ ამოღება გაგიადვილდეთ.

საფეხური

droplet

3

chef
ლობიო შევაზავოთ სიმინდის ფქვილით, რომელიც შეიძლება მოიხალოს (პიკანტურ გემოს მისცემს) და შემდეგ მოიშუშოს ერბოში, წვრილად დაკეპილ მწვანე ხახვთან, დანაყულ ნივრთან, დაკეპილ ქინძითან და კამასთან ერთად.

სერვირება

droplet

4

chef
ძალიან გემრიელია კარგად მობრაწულ ბეკონთან ერთად.

Comments

Most Recent

ნავიგაცია

  • გასტრო გიდი
  • ბორჯომი კერძებთან

ლინკები

  • გახდი ბორჯომის დისტრიბუტორი
  • უკუკავშირი

Developed By Leavingstone

Developed By Leavingstone