ატმისა და ფსტის ტარტი

მომზადების დრო
60+ წუთი
სირთულე
საშუალო
კალორიები
250-500 კალორია
საჭმლის ტიპი
დესერტი

ინგრედიენტები
ფქვილი
310 გრამი
კარაქი
270 გრამი
დაფქული შაქარი
95 გრამი
ნუში დაფქული
150 გრამი
კვერცხი
170 გრამი
შაქარი
120 გრამი
ფსტის პასტა
40 გრამი
ატამი
300 გრამი
საფეხური

1

ვამზადებთ ფხვიერ ცომს - გააერთიანეთ მშრალი ინგრედიენტები: 250 გრ. ფქვილი, 95 გრ. დაფქული შაქარი, 30 გრ. დაფქული ნუში და 3 გრ. მარილი. დაამატეთ პატარა ნაჭრებად დაჭრილი კარაქი, გადაურიეთ კომბაინში, ხელით ან დანით. დაამატეთ ერთი კვერცხი და მოზილეთ ცომი.
საფეხური

2

გააბრტყელეთ ორ საცბობ ქაღალდს შორის და გააცივეთ მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში.
შემდეგ კიდევ ერთხელ გააბრტყელეთ 2-3 მმ. სისქემდე, მოათავსეთ ფორმაში.
გააცხელეთ ღუმელი 150 გრადუსამდე, დაიმახსოვრეთ, ტარტის ძირი არ უნდა გამოცხვეს ბოლომდე.
საფეხური

3

ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურის. გადაურიეთ 120 გრამი რბილი კარაქი და 120 გრამი შაქარი, შეეცადეთ, რომ ერთიანი მასა მიიღოთ. დაამატეთ 110 გრამი კვერცხი, 120 გრამი დაფქული ნუში, 40 გრამი ფსტის პასტა, როზმარინი - სურვილისამებრ. კარგად მოურიეთ მიღებულ მასას (არ ათქვიფოთ!). ბოლოს დაამატეთ 60 გრამი გაცრილი ფქვილი.
საფეხური

4

მოათავსეთ კრემი ნახევრად გამომცხვარ ტარტის ძირზე ისე, რომ ნახევრამდე დაფაროს, გაასწორეთ ზედაპირი, დაადეთ შაქარმოყრილი, დაჭრილ ატმის ნაჭრები. გამოაცხვეთ 175 გრადუსზე 20-30 წუთის განმავლობაში.
სერვირება

5

გააფორმეთ დაფქული შაქრითა და დაჭრილი ფსტით.
Comments
Most Recent