“ბავშვობიდან მიტაცებდა კულინარია. ახლა კი ვცდილობ ძველი ქართული გემოების აღმოჩენასა და თანამედროვესთან შერწყმას. ამ კერძის ინსპირაციაც ბარბარე ჯორჯაძის XIX საუკუნის წიგნის ერთ-ერთი რეცეპტი გახდა. 

მიყვარს ახალი და განსხვავებული გემოების აღმოჩენა. ამ ყველაფერთან ერთად, ცხადია მარტივიც უნდა იყოს, რომ ყველა ადამიანს გაუჩნდეს სურვილი მოამზადოს თავისი კერძი და ამით სიამოვნება მიიღოს.

სწორედ ეს არის ჩემი ბლოგის მიზანიც.
მიყვარს ექსპერიმენტები და ჩემი შედეგით კმაყოფილი და გაოცებული სახეების ყურება”. - თეკლა მიქაბერიძე 23 წლის. ბლოგ if.ge-ს ავტორი