სემიონ სოლომეინი

მე გახლავართ სემიონ სოლომეინი, Omir Aktau-ს ბრენდ-შეფი. ჩემი გზა პროფესიაში დაიწყო სანქტ-პეტერბურგში, ცხელი კერძების შეფ-მზარეულის პოზიციაზე: იქ დავეუფლე კლასიკური სამზარეულოს საფუძვლებს, დისციპლინას და პროდუქტისადმი პატივისცემას. შემდეგ ბევრს ვმოგზაურობდი რუსეთსა და დსთ-ს ქვეყნებში — ვიღებდი ცოდნას და ვუზიარებდი გამოცდილებას, უფრო მაღალ თანამდებობებს ვიკავებდი  და დროთა განმავლობაში დავიწყე საკუთარი პროექტების წამოწყება, უკვე როგორც შეფ-მზარეულმა. 

ამ გზამ მიმიყვანა ყაზახეთში,  ქალაქ აქტაუში, სადაც დღეს ვხელმძღვანელობ Omir Aktau-ს გლემპინგ-ოტელის სამზარეულოს. ჩემი სამზარეულოს საფუძვლად უდევს ლოკალურ პროდუქტებზე მომზადებული კომფორტ-ფუდი   და მკაფიო, ნამდვილად ავთენტური შეხამებები.