“ცხოვრებაში ორი ვნება მაქვს - მოგზაურობა და კულინარია. 1 წლის წინ გადავწყვიტე პროფესიულად შემესწავლა საკონდიტრო ხელოვნება, ეს იყო კულინარიული თავგადასავლებით სავსე წელიწადი. 

ძალიან კარგი შეგრძნებაა აკეთო ის, რაც სიამოვნებას განიჭებს და რისი კეთებაც კარგად გამოგდის, იყო იქ სადაც შენი ადგილია.

საკუთარი თავის მიმართ ძალიან მომთხოვნი ვარ და როცა საქმე ეხება დესერტს, ვცდილობ სრულყოფილებამდე მივიყვანო ის. 
ზოგადად დესერტი ჩემთვის პატარა დღესასწაულია და რა არის ცხოვრება დღესასწაულების გარეშე?” - ნინო ზანთარაია