“უნივერსიტეტში ბიზნესის ფაკულტეტზე სწავლის დასრულების შემდეგ შევიტყვე კოლეჯის არსებობის შესახებ, სადაც შემეძლო შემესწავლა საკონდიტრო ხელოვნება, როგორც თეორიული, ისე პრაქტიკული კუთხით.

კოლეჯში პირველივე დღეს მივხვდი, რომ ეს საქმე იყო ის, რისი კეთებაც დიდ სიხარულს მომანიჭებდა. 7 წელია ამ სფეროში ვარ და დღემდე უდიდეს სიამოვნებას მანიჭებს დესერტების მომზადება, ახლის შექმნა.

ორწლიანი სწავლის შემდეგ პრაქტიკა გავიარე ფუნიკულიორის რესტორანში. ვმუშაობდი სხვადასხვა საკონდიტროებში და კაფეები. ოთხი წელია პოლის გუნდის წევრი ვარ” - ნათია კევლიშვილი.