მუხრიდინის  გზა გასტრონომიაში 2012 წელს ფინეთში დაიწყო, შემდეგ კი იტალიასა და მოსკოვში გაგრძელდა. ის მსოფლიო კულინარიის ოსტატებთან სწავლობდა, Michelin ვარსკვლავის მფლობელის  — მარკო იაკკეტის ჩათვლით და ასევე შთაგონებას იღებდა პოლ ბოკიუზის — XX  საუკუნის ლეგენდარული მზარეულის მემკვიდრეობიდან. 2018 წლამდე მუხრიდინი სპეციალიზირდებოდა იაპონურ სამზარეულოში, მაგრამ სწორედ იტალიურ გასტრონომიაში იპოვა მან თავისი ნამდვილი გატაცება. მისი თქმით, «იტალიური სამზარეულო —ეს არის ოპერა ორკესტრის გარეშე, აქ არ არსებობს შეზღუდვები და შეგიძლია შექმნა». 

ამჟამად ის არის ტაშკენტში მდებარე რესტორან Sorrento-ს შეფ-მზარეული, სადაც მისი მიზანია — გადასცეს უზბეკეთს იტალიური სამზარეულო მისი ნამდვილი, ავთენტური სახით. მუხრიდინი ცდილობს არა უბრალოდ  კერძების მომზადებას, არამედ გასტრონომიული კულტურის ჩამოყალიბებასაც და გეგმავს წლის ბოლომდე რესტორანში Michelin ის კომისიის მოწვევას, რათა დაადასტუროს დაწესებულების დონე საერთაშორისო ასპარეზზე.