“კერძი, რომელიც მოგიმზადეთ ჩემთვის სიმბოლური და ნოსტალგიურია. ცეპელინი ლიეტუვური ნაციონალური კერძია, მისი მომზადება სწორედ ვილნიუსში ცხოვრების დროს ვისწავლე, სადაც 10 წელი გავატარე, კულინარიამაც ამ პერიოდში გამიტაცა.

ვფიქრობ, რომ კულინარია ხელოვნებაა, დიდ სიამოვნებას მანიჭებს მომზადების პროცესი, მეგობრების და ოჯახის წევრების გამასპინძლება. მიუხედავად პროფესიული რეჟიმისა და ცხოვრების წესისა, ბალერინები გურმანები ვართ.” - ლიეტუვის ნაციონალური ოპერისა და ბალეტის თეატრის სოლისტი მაიკო დოლიძე