მე ვარ ლუკა თოდუა 20 წლის თბილისიდან კულინარიულ სფეროში ვარ დაახლიებით 5 წელია ამ ეტაპზე ვმუშაობ სასტუმრო მონოგრაფში ამ სასტუმრომდე ვიყავი ყველასათვის ცნობი და საყვარელ რესტორან "Ladurèe"-ში სენიორ შეფ დე პარტიეს პოზიციაზე სამომავლოდ ვაპირებ ევროპაში წასვლას მიშელინის ვარსკვლავიან რესტორანში სამუშაოდ.