კარმა ტაში შერპა

კარმა ტაში შერპა — 25 წელზე მეტი საერთაშორისო გამოცდილების მქონე შეფ-მზარეული. Dr. Bhimrao Ambedkar University-ის კურსდამთავრებული, თავისი კარიერის წლების განმავლობაში მუშაობდა სინგაპურში, მალდივებზე, სეიშელის კუნძულებზე, ბაჰრეინსა და სანქტ-პეტერბურგში. ამ გზამ მას საშუალება მისცა, შეექმნა საკუთარი პროფესიული სტილი, რომელიც დაფუძნებული იყო პროდუქტისადმი პატივისცემაზე, უნაკლო ტექნიკასა და დეტალებისადმი ყურადღებაზე.

საერთაშორისო გამოცდილებამ დაეხმარა შეფ-მზარეულს სხვადასხვა გასტრონომიული კულტურის საუკეთესო ტრადიციების გაერთიანებაში, ამავდროულად, თითოეული კერძის მიმართ ინდივიდუალური მიდგომის შენარჩუნებით. 2014 წელს კარმა ტაში შერპას ოსტატობა აღინიშნა პრესტიჟული Best Chef ჯილდოთი ლეგენდარულ Belmond Grand Hotel Europe-ში სანქტ-პეტერბურგში.

დღეს ის აგრძელებს თავისი საავტორო ხელმოწერის განვითარებას, რომელიც აერთიანებს კოსმოპოლიტურ გამოცდილებას, თანამედროვე კულინარიულ ტექნიკასთან და გულწრფელ სურვილს, გაუზიაროს სტუმრებს შთაბეჭდილებები. მისთვის ყველა კერძი — არის გემოს, უმაღლესი ხარისხის ჰარმონია და კულინარიული ტრადიციებისადმი პატივისცემა.