მე ვარ გიგი ცხადაძე - შეფ-მზარეული და კულინარიული კონსულტანტი, საკონსულტაციო ბრენდის “Gastronomy Grid”-ის დამფუძნებელი.

ჩემი გზაა სწავლა და პრაქტიკა, რომლის დახმარებითაც გავხდი წამყვანი ქართული რესტორნების გუნდის ნაწილი. ჩემი გამოცდილება აერთიანებს ევროპულ ტექნიკებს და ადგილობრივ ტრადიციებს.

"Gastronomy Grid"- ის შექმნით ვცდილობ დავეხმარო მათ, ვისაც სურს სამზარეულოს მოწყობა და განვითარება, ეფექტურად და პროფესიონალურად. ქართული სამზარეულოს საერთაშორისო აღიარებას დიდ მნიშვნელობას ვანიჭებ, მინდა ჩვენი ტრადიციები შევინარჩუნოთ თანამედროვე ინტერპრეტაციებით და გავაცნოთ ფართო საზოგადოებას.