ჩემი პირველი ნაბიჯები კულინარიაში 6 წლის წინ, ლისი ლაუნჯში დაიწყო. როდესაც სამზარეულოში აღმოვჩნდი მივხვდი, რომ ეს ჩემთვის ყველაზე კომფორტული, საინტერესო და მრავალფეროვანი ადგილი იქნებოდა.  ახლა 24 წლის ვარ, ამ წლების მანძილზე ვიმუშავე არა ერთ ქართულ რესტორანში, ჩემთვის ქართული სამზარეულო და ქართული გემოები არის პრიორიტეტი. ამჟამად “ შავ ლომში “ ვმუშაობ,  ვფიქრობ ეს რესტორანი ერთ-ერთი ყველაზე ქართული ხასიათის მქონე რესტორანია. ჩემს თავს ბევრი წლის მერეც ამ სფეროში ვხედავ, მზარეულის პროფესია ჩემი ცხოვრების საუკეთესო არჩევანია