ანდრეი სალნიკოვი

ანდრეი სალნიკოვი ეკატერინბურგში გაიზარდა და კულინარიაში მოულოდნელად მოხვდა. ბავშვობაში ის აუცილებლობის გამო ამზადებდა კერძებს — სახლში არავინ იყო, ჭამა კი საჭირო იყო. საკუთარი თავი  მზარეულად  არ წარმოედგინა: პროფესიონალურად დაკავებული იყო ძიუდოთი, იყო სვერდლოვსკის ოლქის ეროვნული ნაკრების წევრი, მიიღო ყავისფერი ქამარი და სპორტის ოსტატობის კანდიდატის წოდება. თუმცა, საცხოვრებელი ადგილის შეცვლა მისი სპორტული კარიერა შეწყვიტა  — და დედამ კულინარიულ კოლეჯში სწავლა შესთავაზა. ენთუზიაზმის გარეშე დათანხმდა, მაგრამ მოგვიანებით მიხვდა, რომ ეს მისი მოწოდება იყო. 

15 წლის ასაკში დაიწყო სწავლა,  17 წლის ასაკში — მიიღო პირველი ოფიციალური სამუშაო ადგილი. პირველი რესტორანი —უზარმაზარი ორსართულიანი სივრცე ეკატერინბურგში 2 000 ადგილით სხვადასხვა სამზარეულოებით: აზიური, იტალიური, რუსული. ანდრეი მუშაობდა აზიური მიმართულებით: ტიპანი, ვოკი და სუში. იქ შეისწავლა ორაგულის დამუშავება — კვირაში 200 კგ. ეს მისი ბაზა გახდა. 

შემდეგ — რესტორანი კეფი, ჩელიაბინსკი, ნოვოსიბირსკი, კავკასია, სტაჟირება მოსკოვსა და სანქტ-პეტერბურგში. საკვანძო მომენტი: სანქტ-პეტერბურგის რესტორანში გაგზავნილმა წერილმა ის შეფ-მზარეულ არსლან ბერდიევთან  — რუსეთის, დსთ-სა და ბალტიის ქვეყნების S. Pellegrino გამარჯვებულან — მიიყვანა.  ერთად გახსნეს CIBO ეკატერინბურგში, სადაც ანდრეი პირველად სუ-შეფი გახდა.

ამავდროულად, ის თავის შემოქმედებით ცხოვრებას აწყობდა სამზარეულოს ფარგლებს გარეთ: გადაღებები ტელევიზიაში, მასტერკლასები, კულინარიულ შოუები და ონლაინ სკოლა კულინარიის საფუძვლების, საუზმის, ჯანსაღი კვების და დაჭრის კურსით — რომელიც პანდემიის დროს  შეიქმნა და  TikTok-ში თვეში  80 000 გამომწერი მოუტანა. 
2024 წელს, ალმატიში გატარებული რვა თვის შემდეგ, SunGroup-მა მიიწვია  — და ის ტაშკენტში ჩავიდა. ის 36 წლისაა. როგორც თავად ამბობს, ნელა იზრდება, — მაგრამ არასდროს ჩერდება.