ანა ანჩაბაძე

 ანა ანჩაბაძე, 36 წლის, სამი შვილის დედაა. მისთვის დედობა მთავარი და უპირველესი პროფესიაა, ხოლო სამზარეულო — ცხოვრების განუყოფელი ნაწილი.

ანა თითოეულ კერძში გემოს, სიყვარულსა და შემოქმედებას აერთიანებს. მისთვის კერძის მომზადება მხოლოდ ტექნიკური პროცესი არ არის — ეს არის ემოცია, ზრუნვა და იმ სიყვარულის გაზიარება, რომელსაც კულინარიის მიმართ გრძნობს.

ამჟამად ანა „მაისის ეზოში“ მუშაობს, სადაც ყოველდღიურად ავითარებს პროფესიულ უნარებს და ქმნის ახალ იდეებს. მისი მთავარი მიზანია, სტუმრებს საინტერესო და სასიამოვნო გამოცდილება შესთავაზოს.

„მაისის ეზოში“ მუშაობისას ანამ შექმნა საავტორო კერძი „მუჭა-მუჭა“, რომელიც მისთვის მხოლოდ კერძი არ არის — ის ბავშვობის, სახლის, ოჯახის, სითბოსა და საყვარელ ადამიანებთან დაკავშირებულ მოგონებებს აერთიანებს.