ყველაფერი დაიწყო 15 წლის ასაკში, წავედი თურქეთში სადაც სასტუმროში დავიწყე  დამლაგებლად მუშაობა, შემდეგ გავხდი ბელბოი, მერე კი გადავედი სტუარდინგში, პირველად  სამზარეულოც მანდ დავინახე.  სწორედ მაშინ მივხვდი, რომ ზუსტად ეგ მინდოდა. ამის შემდეგ  ჩამოვედი თბილისში და, ჯარის სამსახურიც მოვიხადე.

 დავბრუნდი და დავიწყე რუმს ჰოტელ ყაზბეგში მუშაობა,  შევიცვალე ბევრი სამსახური. პირველი შეფის გამოცდილება 24 წლის ასაკში მივიღე. საკმაოდ დიდი პირველი გამოცდილება იყო თუმცა არ შევუშინდი. ყველა სამსახურს თავისი ისტორია ჰქონდა.  

ვფიქრობ, რომ მივაღწიე სამზარეულოს მწვერვალს, საკუთარი რესტორნის გახსნა არ მინდა, მთავარია შევინარჩუნო ის სტაბილურობა და  ხარისხი, რაც ყოველდღიურ შრომას მოითხოვს.