სტუმართმოყვარეობის ხელოვნება
3 წთ. საკითხავი
სტუმართმოყვარეობის ხელოვნება
რესტორან „გრანდ ზინას“ საიდუმლოებები
სუფრის გაშლა ზრუნვის ბუნებრივი გაგრძელებაა. ჩვენ არა მხოლოდ საჭმელს ვამზადებთ - ჩვენ ვქმნით იდეალურ ატმოსფეროს ყველა მნიშვნელოვანი შემთხვევისთვის, იქნება ეს თბილი ოჯახური საუზმე თუ სადღესასწაულო ვახშამი მეგობრებთან ერთად.
საუზმე
აქ ყველაფერი სიმსუბუქესა და კომფორტზეა. დილის მზის შუქი, ხრაშუნა ახალი პური, ბებიის ბლინები - და ყოველთვის ბორჯომის შუშის ბოთლი მაგიდაზე. ეს ელეგანტურობას მატებს და ქმნის ტონს: დღე იწყება ნელა, საკუთარ თავზე ზრუნვით.
დღესასწაული
სადღესასწაულო სუფრაზე ყველაფერი ბრწყინავს - კერძები, საკვები, სტუმრების თვალები. ჩვენ ყურადღებით ვირჩევთ გარემოს: თოვლივით თეთრი ხელსახოცები, ვინტაჟური ჭურჭელი, ღუმელში გამომცხვარი კერძების არომატი... და ბორჯომი, როგორც ელეგანტურობაზე აქცენტი - მოგართმევთ გაციებულს, ჭიქით ან პირდაპირ ბოთლით. ის არა მხოლოდ ლამაზია, არამედ აზრიანიც: მძიმე კერძის შემდეგ, ის ხელს უწყობს სიმსუბუქისა და კომფორტის შეგრძნების შენარჩუნებას.
სუფრის გაშლა ზრუნვის ბუნებრივი გაგრძელებაა. ჩვენ არა მხოლოდ საჭმელს ვამზადებთ - ჩვენ ვქმნით იდეალურ ატმოსფეროს ყველა მნიშვნელოვანი შემთხვევისთვის, იქნება ეს თბილი ოჯახური საუზმე თუ სადღესასწაულო ვახშამი მეგობრებთან ერთად.
საუზმე
აქ ყველაფერი სიმსუბუქესა და კომფორტზეა. დილის მზის შუქი, ხრაშუნა ახალი პური, ბებიის ბლინები - და ყოველთვის ბორჯომის შუშის ბოთლი მაგიდაზე. ეს ელეგანტურობას მატებს და ქმნის ტონს: დღე იწყება ნელა, საკუთარ თავზე ზრუნვით.
დღესასწაული
სადღესასწაულო სუფრაზე ყველაფერი ბრწყინავს - კერძები, საკვები, სტუმრების თვალები. ჩვენ ყურადღებით ვირჩევთ გარემოს: თოვლივით თეთრი ხელსახოცები, ვინტაჟური ჭურჭელი, ღუმელში გამომცხვარი კერძების არომატი... და ბორჯომი, როგორც ელეგანტურობაზე აქცენტი - მოგართმევთ გაციებულს, ჭიქით ან პირდაპირ ბოთლით. ის არა მხოლოდ ლამაზია, არამედ აზრიანიც: მძიმე კერძის შემდეგ, ის ხელს უწყობს სიმსუბუქისა და კომფორტის შეგრძნების შენარჩუნებას.
ჭეშმარიტი გემოს საიდუმლო
გრანდ ზინაში ჩვენ ვიცით, რომ ყველა ინგრედიენტს აქვს საკუთარი ხასიათი, ისტორია და უნიკალური გემო, რომელიც უნდა გამოვლინდეს - არ უნდა იყოს შენიღბული.
ჭეშმარიტად სულიერი საკვების შესაქმნელად აუცილებელია სუფთა, მაღალი ხარისხის ინგრედიენტების გამოყენება და მომზადების ყველა ეტაპის დროს მათი პატივისცემით მოპყრობა. და აი, განსაკუთრებული საიდუმლო - სწორად შერჩეული წყალი. მას შეუძლია ან გაამდიდროს გემო, ან გახადოს ის ერთგვაროვანი და მქრქალი.
ბორჯომის ბუნებრივი მინერალური შემადგენლობა ნაზად აძლიერებს კერძების გემოს. ის ხაზს უსვამს თითოეული ინგრედიენტის სუფთა, ავთენტურ ნოტებს და მათ ბრწყინავს.
სტუმართმოყვარეობა არის, როდესაც სიყვარული ყველა დეტალში იგრძნობა.
ხოლო გრანდ ზინაში სიყვარული ყველა ელემენტშია - თქვენს სუფრაზე არსებულ წყალამდე.
ავტორი:
სეიფოლა ალტინ-რუდაბეკ
კომენტარები