Search
Or
ფეიხოას შტრუდელი
60+ Min
საშუალო
მსუბუქი
201-500 Kcal
ingredients
500 500 გრ. ფეიხოა
20 20 გრ. კარდამონი დაფქვილი
50 50 გრ. თაფლი
1 1 ვანილის ჩხირი
50 50 გრ. კარაქი
100 100 გრ. ფსტა
100 100 გრ. შაქრის პუდრა
1 1 ლიმონი
1 1 ფილოს ცომი (თურქული პახლავას ცომი)
step 1
გავთალოთ და დავჭრათ ფეიხოა, ჩავყაროთ ქვაბში, დავამატოთ კარდამონი, თაფლი, ვანილი და მოვასხათ ცოტაოდენი წყალი. გავაცხელოთ რამდენიმე წუთით საშუალო ცეცხლზე, რათა კარგად შეერიოს ერთმანეთს. გადმოვიღოთ, გავწუროთ და გავაცივოთ.
step 2
ღუმელი გავაცხელოთ 200 გრადუს ტემპერატურაზე. ცომი დავალაგოთ ფენებად, ყოველ ფენას წავუსვათ გამდნარი კარაქი და მოვაყაროთ ყავისფერი შაქარი. ცომის ბოლო ფენაზე დავდოთ გულსართი და დავახვიოთ რულეტი.
step 3
შტრუდელს ზემოდან გადაუსვათ კვერცხის გულისა და რძის ნარევი. კარგია თუ მოვაყრით ნუშის ფანტელებს. გამოვაცხოთ ოქროსფრად შეფერვამდე.

How To Serve

  მაგიდასთან მივიტანოთ ცხელი შტრუდელი ნაყინთან ან ათქვეფილ ნაღებთან ერთად.