• გასტრო გიდი

    შეფები

    რჩევები

    რეცეპტები

  • ბორჯომი კერძებთან

  • GEO

ჩირბულის წვნიანი

მე ვარ მარიამი, თუმცა ყველა კარამელს მეძახის და ამ სახელით მიცნობენ ძირითადად.

ვარ სხვადასხვა საკვები ობიექტის მარკეტინგისა და სოციალური მედიის მენეჯერი / კონტენტ კრეატორი. ასე მოვახერხე ჩემი საქმის და ჰობის გაერთიანება: ძალიან მიყვარს კულინარია და უფრო მეტად, ლამაზი და გემრიელი კერძებისთვის ფოტოებისა და ვიდეოების გადაღება. ყოველთვის ვცდილობ, გარშემომყოფი ადამიანების ცხოვრებაში სიფერადე და პოზიტივი შევიტანო და ასევე ვიქცევი ჩემს რეცეპტებშიც: ყველა ჩემი კერძი არის ერთმანეთზე ფერადი და განსხვავებული; ვცდილობ დავხვეწო ვეგეტარიანული მიმართულება და ვგეგმავ ამ მიმდინარეობის ბლოგის გაკეთებას, სადაც ჯანსაღთან ერთად, მინდა ისეთი რეცეპტები გამოვაქვეყნო,  სილამაზითა და ვიზუალით რომ დაიპყრობს თქვენს გულებს.

ტრადიციული აჭარული კერძის ჩირბულის ჩემეული ინტერპრეტაცია მინდა გაგიზიაროთ, იმედი მაქვს ისიამოვნებთ.

 

ჩირბულის წვნიანი

მომზადების დრო

30-60 წთ

სირთულე

საშუალო

კალორიები

250-500 კალორია

საჭმლის ტიპი

სტარტერი

ბორჯომის მინერალური წყალი
ბორჯომის მინერალური წყალი

უხდება

ბორჯომის მინერალური წყალი

მარი კარამელი

რეცეპტის ავტორი

მარი კარამელი

ჩირბულის წვნიანი

ინგრედიენტები

ულუფა :

1

წითელი ბულგარული

1.5 ცალი

პომიდორი (უმჯობესია რომაული)

1.5 ცალი

ყვითელი ბულგარული

0.5 ცალი

მოზრდილი ზომის ხახვი

0.5 ცალი

ნიორი

1.5 კბილი

ცხარე წიწაკა

0.5 მწიკვი

ქინძი

5 გრამი

რეჰანი

5 გრამი

ოხრახუში

5 გრამი

პაპრიკა

0.5 მწიკვი

შავი პილპილი

0.5 მწიკვი

ჩილი

0.5 მწიკვი

ნაღები

50 მილილიტრი

კვერცხი

1 ცალი

საფეხური

droplet

1

chef

ორი ულუფა წვნიანის მოსამზადებლად ზეთში ვიწყებთ მსხვილად დაჭრილი ხახვის და დაკეპილი ნივრის მოშუშვას.

საფეხური

droplet

2

chef
პარალელურად, პომიდორს ვწალავთ, რომ კანი მარტივად გაეცალოს.

საფეხური

droplet

3

chef
ვჭრით ბულგარულს, ვამატებთ ტაფაში, შემდეგ ვამატებთ კანგაცლილ პომიდორს, ვახურავთ თავსახურს და ვაცდით, რომ კარგად მოიშუშოს.

საფეხური

droplet

4

chef
რამდენჯერმე ვურევთ და დაახლოებით 15 წუთში, გამორთვამდე, დავამატებთ მწვანილს.

საფეხური

droplet

5

chef
მთელი ეს მასა გადმოგვაქვს ბლენდერში. ვამატებთ ნაღებს სურვილისამებრ, სუნელებს გემოვნებით და ვაბლენდერებთ. პარალელურად, ვხარშავთ კვერცხს 5-6 წუთი, რომ დარჩეს თოხლო და თეფშზე გადატანილ ჩირბულის მასას ზემოდან ვადებთ მოხარშულ კვერცხს.

საფეხური

droplet

6

chef
შეგვიძლია დავამატოთ ცოცხალი ბოსტნეული - ბულგარული და ჩერი პომიდორი, თავზე მოვასხათ ზეითუნის ზეთი ან ნაღები და მოვაყაროთ ცოცხალი მწვანილიც.

სერვირება

droplet

7

chef
გემრიელად მიირთვით!

Comments

Most Recent

ნავიგაცია

  • გასტრო გიდი
  • ბორჯომი კერძებთან

ლინკები

  • გახდი ბორჯომის დისტრიბუტორი
  • უკუკავშირი

Developed By Leavingstone

Developed By Leavingstone