დესერტი პავლოვა

30-60 წუთი

საშუალო

მსუბუქი

500+ კკალ

მე ვარ ანნა კაჭიური. ქართული IT ინტეგრატორი კომპანიის ხელმძღვანელი.
ვარ გურმანი და შესაბამისად, მიყვარს სხვადასხვა კერძების დაგემოვნება. ჩემი შთაგონების წყაროა იტალიური და ფრანგული სამზარეულო. ვთვლი, რომ კერძი უნდა იყოს არა მარტო გემრიელი, არამედ ესთეტიკურად მომხიბვლელი.

რადგან არც თუ ისე ბევრი დრო მაქვს კერძების მოსამზადებლად, ხშირად ვირჩევ შედარებით მარტივ რეცეპტებს.

დესერტი პავლოვა არის ზუსტად ასეთი რეცეპტი: მარტივი, გემრიელი და ძალიან მომხიბვლელი.

ჩემს რეცეპტებს ვაზიარებ პირად ბლოგში ინსტაგრამზე - Anna Kachiuri.

ინგრედიენტები

ბეზესთვის დაგვჭირდება:

4 4 ცალი კვერცხის ცილა

1/2 1/2 ჩაის კოვზი მარილი

200 200 გრ. შაქარი

კრემისთვის დაგვჭირდება:

150 150 გრ. ნაღები 35%

2 2 სუფრის კოვზი შაქარი

1 1 ჩაის კოვზი ვანილი

150 150 გრ. იოგურტი

200 200 გრ. მარწყვი

200 200 გრ. ჟოლო

200 200 გრ. მოცვი

1 1 ცალი ღერო პიტნა

საფეხური 1

გავაცხელოთ ღუმელი 150 გრადუსზე.

საფეხური 2

კვერცხის ცილებს დავუმატოთ მარილი და ავთქვიფოთ. როცა ცილა ოდნავ აქაფდება, ნელ-ნელა ვამატებთ შაქარს, თქვეფის შეუწყვეტლად. უნდა გამოგივიდეთ მკვრივი პრიალა ბეზე.