მაყვლის ნამცხვარი

30-60 წუთი

ადვილი

201-500 კკალ

მე ვარ ნათია ბიჭაშვილი, 32 წლის. მყავს მეუღლე და ორი შვილი. პროფესიით ვარ ჯანდაცვის სპეციალისტი.
ვარ მოყვარული კულინარი, ჩემი კულინარიისადმი სიყვარული პანდემიის პერიოდში აღმოვაჩინე. მსიამოვნებს მზადების პროცესი და მიყვარს ექსპერიმენტები.

ინგრედიენტები

ინგრედიენტები ბისკვიტისთვის:

3 3 ცალი კვერცხი

2 2 ჭიქა შაქარი

400 400 გრ. მაწონი

4 4 ჭიქა ფქვილი

10 10 გრ. გამაფხვიერებელი

200 200 გრ. კარაქი

4 4 გრ. ვანილი

1 1 ცალი ლიმონის წვენი და ცედრა

50 50 გრ. გაყინული მაყვალი

ინგრედიენტები კრემისთვის:

200 200 გრ. მაღალპროცენტიანი ნაღების კარაქი

400 400 გრ. კრემყველი

1/2 1/2 ჭიქა შაქრის პუდრი

2 2 გრ. ვანილი

2-3 2-3 სუფრის კოვზი მაყვლის ჯემი ფერისთვის

საფეხური 1

საზომად აიღეთ 200 გრამიანი ჭიქა. შაქარი და კვერცხი გავთქვიფოთ გათეთრებამდე, დავუმატოთ მაწონი, გამდნარი კარაქი, ლიმონის წვენი, ცედრა და ისევ გავთქვიფოთ.