• გასტრო გიდი

    შეფები

    რჩევები

    რეცეპტები

  • ბორჯომი კერძებთან

  • GEO

ბოსტნეულის ტარტი

“მიყვარს სიახლეები, სირთულეებთან გამკლავება და მაბედნიერებს ახალი წამოწყების გამოსვლით მიღებული კმაყოფილების შეგრძნება.
პროფესიით მარკეტერი ვარ, ყველაზე საყვარელი ჰობი კი მაქვს ორი - იოგა და კულინარია. იოგა ჩემი საქმიანობის ნაწილი იყო 1 წლის მანძილზე, კულინარიას ჯერ-ჯერობით მხოლოდ მოყვარულის სტატუსს ვუტოვებ. 
მიყვარს ბალანსი ცხოვრებაშიც, ადამიანებთან ურთიერთობაშიც და კულინარიაშიც. მაბედნიერებს კერძში ბევრი ფერის დანახვა, გონებაში სხვადასხვა პროდუქტს ვაკავშირებ ხოლმე ერთმანეთთან და მსიამოვნებს, როცა გემო წარმოსახვითს ემთხვევა. ნებისმიერ დროს შემიძლია მოვამზადო ლანჩი სამსახურში წასაღებად, ან ახლობლების გასამასპინძლებლად. მზარეულობა ჩემთვის ერთგვარი თერაპიაა ახალი აღმოჩენების ტკბობით. 
ისიამოვნეთ საკუთარი შეგრძნებებით და იკვებეთ სიამოვნებით #eatmorecolors”. - ნინო შარიფაშვილი 

ბოსტნეულის ტარტი

მომზადების დრო

30-60 წთ

სირთულე

საშუალო

კალორიები

250-500 კალორია

საჭმლის ტიპი

მთავარი კერძი

ბორჯომის ლიმონათი მსხალი
ბორჯომის ლიმონათი მსხალი

უხდება

ბორჯომის ლიმონათი მსხალი

ნინო შარიფაშვილი

რეცეპტის ავტორი

ნინო შარიფაშვილი

ბოსტნეულის ტარტი

ინგრედიენტები

ულუფა :

1

ფენოვანი ცომი

125 გრამი

არაჟანი (15%)

50 გრამი

სულგუნი

25 გრამი

ბადრიჯანი

0.5 ცალი

ყაბაყი

0.5 ცალი

სტაფილო

1 ცალი

ტკბილი კარტოფილი

0.25 ცალი

მარილი

1 მწიკვი

ფერადი წიწაკა

1 მწიკვი

სანელებლების ნაზავი (ყვითელი ყვავილი, უცხო სუნელი, ქინძი)

0.5 ჩაის კოვზი

საფეხური

droplet

1

chef

მზა ცომის გამოყენების შემთხვევაში, წინასწარ გამოიღეთ საყინულიდან, რომ გალღვეს. ბოსტნეული დაჭერით სათლელით, ძალიან თხლად.

საფეხური

droplet

2

chef
არაჟანს დაუმატეთ გახეხილი ყველი, სანელებლები, მარილი და ფერადი წიწაკა გემოვნებით. საცხობ ყალიბს წაუსვით ზეთი, ცომი რომ არ მიეკრას. ფენოვანი ცომი გააბრტყელეთ, მოათავსეთ ფორმაში და ჩანგლით ჩაჩხვლიტეთ.

საფეხური

droplet

3

chef
მოათავსეთ არაჟნის სოუსი ცომზე და წრიულად, მონაცვლეობით დაალაგეთ დათლილი ბოსტნეული. ფუნჯით მოუსვით მცირე რაოდენობით ზეთი, დააფარეთ ფოლგა და გამოაცხვეთ 200° გახურებულ ღუმელში 30 წუთით, შემდეგ მოხსენით ფოლგა და გააჩერეთ კიდევ დაახლოებით 10-15 წუთი.

საფეხური

droplet

4

chef
გამოცხობის დრო, მაინც ღუმელზეა დამოკიდებული და თავად აკონტროლეთ. ცოტა შეაგრილეთ, დაჭერით და გემრიელად მიირთვით.

საფეხური

droplet

5

chef
რჩევა: ბოსტნეული თუ დაგრჩათ, არ გადაყაროთ - მოშუშეთ და დამატებითი კერძიც გექნებათ.

სერვირება

droplet

6

chef
გემრიელად მიირთვით!

Comments

Most Recent

ნავიგაცია

  • გასტრო გიდი
  • ბორჯომი კერძებთან

ლინკები

  • გახდი ბორჯომის დისტრიბუტორი
  • უკუკავშირი

Developed By Leavingstone

Developed By Leavingstone