• გასტრო გიდი

    შეფები

    რჩევები

    რეცეპტები

  • ბორჯომი კერძებთან

  • GEO

ტირამისუ შოკოლადის განაშით

“მაშინ, როდესაც საქართველოში რთულ 90-იან წლებს გავდიოდით, არც დენი იყო და არც გაზი, ბებო და ბაბუ, იმ ყველასთვის კარგად ცნობილ ნავთის გამათბობლის დახმარებით, ახერხებდნენ ჩემს რაციონში დესერტი აუცილებლად ყოფილიყო. ბნელ სამზარეულოში სანთლით განათებული მაგიდა და მოზელილი ცომი სწორედ ის ჯადოსნური მოგონებაა, რომელმაც სამუდამოდ შემაყვარა კულინარია. კულინარიული პროფესიული ცოდნა არ მაქვს, მაგრამ ექსპერიმენტების და საყვარელი ფუდბლოგერების დახმარებით უამრავი რამ ვისწავლე. მიყვარს ჩემი 3 წლის შვილთან ერთად მზადება, რაც შესაძლოა ართულებს საქმეს, თუმცა აგრეთვე დიდი სიამოვნებაა.” - მარი ბოლქვაძე, პროდიუსერი, ტელე წამყვანი.
 

ტირამისუ შოკოლადის განაშით

მომზადების დრო

60+ წუთი

სირთულე

საშუალო

კალორიები

250-500 კალორია

საჭმლის ტიპი

დესერტი

ბორჯომის ლიმონათი მანდარინი
ბორჯომის ლიმონათი მანდარინი

უხდება

ბორჯომის ლიმონათი მანდარინი

მარი ბოლქვაძე

რეცეპტის ავტორი

მარი ბოლქვაძე

ტირამისუ შოკოლადის განაშით

ინგრედიენტები

ულუფა :

1

მასკარპონე

62.5 გრამი

ნაღები (35%)

62.5 გრამი

შაქრის პუდრი

1 ცალი

ვანილის ფხვნილი

2.5 გრამი

ლიმონი

0.25 გრამი

შავი საცხობი შოკოლადი (70%)

25 გრამი

ნაღები

37.5 გრამი

ყავა

37.5 გრამი

სავოიარდის ბისკვიტი

25 გრამი

საფეხური

droplet

1

chef

ნაღებს, შაქრის პუდრს ათქვეფთ და დაამატებთ ვანილს. თქვეფის პროცესში დაამატეთ თითო კოვზი მასკარპონე და 1 ჩ.კ ლიმონის წვენი.

საფეხური

droplet

2

chef

ჭურჭელში სავოიარდის ბისკვიტები ჩააწყვეთ და ყავა დაასხით ისე, რომ ყველა ბისკვიტი კარგად გაიჟღინთოს.

საფეხური

droplet

3

chef

შოკოლადის განაშისთვის საჭიროა ადუღებამდე მიიყვანოთ ნაღები, შემდგომ დაასხით შოკოლადის ფილებს, ასეთ მდგომარეობაში ტოვებთ რამდენიმე წუთით, შემდგომ კი კარგად ურევთ კოვზით.
შოკოლადის განაში წაუსვით სავოიარდის ბისკვიტებს, შემდგომ კრემი და სურვილისამებრ მოაყარეთ დახეხილი შოკოლადი და ლიმონის ცედრა. ტირამისუ შეგიძლიათ ააწყოთ როგორც ერთ მოზრდილ ყალიბში, ასევე ინდივიდუალურად თეფშზე. შედგით მაცივარში მინიმუმ 2 საათით.

სერვირება

droplet

4

chef

გემრიელად მიირთვით!

Comments

Most Recent

ნავიგაცია

  • გასტრო გიდი
  • ბორჯომი კერძებთან

ლინკები

  • გახდი ბორჯომის დისტრიბუტორი
  • უკუკავშირი

Developed By Leavingstone

Developed By Leavingstone