We won't spam your account. Set your permissions during sign up or any time afterward.
ხბოს ხორცის ჩაქაფული
30-60 Min
საშუალო
მსუბუქი
|
ingredients
Portions: 1
Portions: 2
Portions: 3
Portions: 4
Portions: 5
Portions: 6
Portions: 7
Portions: 8
Portions: 9
Portions: 10
Portions: 11
Portions: 12
Portions: 13
Portions: 14
Portions: 15
Portions: 16
Portions: 17
Portions: 18
Portions: 19
Portions: 20
2
2
კგ. ხბოს ხორცი
500
500
მლ. თეთრი მშრალი ღვინო
200
200
გრ. ტარხუნა
150
150
გრ. მწვანე ხახვი
20
20
გრ. მწვანე წიწაკა
30
30
გრ. ახალი ნიორი
100
100
გრ. მწვანე ტყემალი
2
2
ჩაის კოვზი მარილი
step 1
დაჭერით ხორცი საშუალო ზომის კუბებად, სასურველია რბილ ნაჭრებს ძვლიანიც შეურიოთ, ასე ჩაქაფულის წვნიანი უფრო გემრიელი გამოვა.
step 2
მწვანილი გარეცხეთ, შეაშრეთ და დაჭერით ნიორთან და წიწაკასთან ერთად, ყველაფერი აურიეთ ჯამში. ტარხუნის ფოთლები და უხეში ღერო გააცალკევეთ, გამოიყენეთ მხოლოდ ფოთლები.
step 3
ქვაბში ჩაალაგეთ ხორცი და მწვანილი ფენებად, მოაყარეთ მარილი, დაუმატეთ ტყემალი. დაასხით ღვინო და შემოდგით ცეცხლზე. ხარშეთ თავდახურულ ქვაბში დაბალ ცეცხლზე 30-40 წუთი ან ხორცის მზადყოფნამდე.
