• გასტრო გიდი

    შეფები

    რჩევები

    რეცეპტები

  • ბორჯომი კერძებთან

  • GEO

ფუგასი - პროვანსული პური

ფუგასი - პროვანსული პური

მომზადების დრო

60+ წუთი

სირთულე

საშუალო

კალორიები

250-500 კალორია

საჭმლის ტიპი

სტარტერი

ბორჯომის ლიმონათი ტარხუნა
ბორჯომის ლიმონათი ტარხუნა

უხდება

ბორჯომის ლიმონათი ტარხუნა

ნინო მეგრელიძე

რეცეპტის ავტორი

ნინო მეგრელიძე

ფუგასი - პროვანსული პური

ინგრედიენტები

ულუფა :

1

ფქვილი

63 გრამი

მშრალი საფუარი

1.25 გრამი

ზღვის მარილი

1.25 გრამი

თბილი წყალი

40 მილილიტრი

ზეითუნის ზეთი

1.25 გრამი

ხახვი

0.25 თავი

როზმარინი

1.25 გრამი

საფეხური

droplet

1

chef

ჯამში აურიეთ ფქვილი, საფუარი და მარილი, ფქვილში გააკეთეთ ღრმული, ჩაასხით წყალი და 2 ს.კ ზეთი.
მოზილეთ ცომი. ცომის გუნდა უნდა გახდეს ელასტიკური და ხელზე არ უნდა გეკრობოდეთ, დაასხით 1 ს კ ზეთი, კარგად გადაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე, დააფარეთ ნაჭერი და დადგით თბილ ადგილას ასაფუებლად 1-2 საათი.

საფეხური

droplet

2

chef

ხახვი დაჭერით წვრილად და შეაწითლეთ 1 ს.კ ზეთში, დაუმატეთ 2 გრ როზმარინი.
აფუებული ცომი გააბრტყელეთ ხელით, დაიხმარეთ ფქვილი, ჩადეთ გულში მოთუშული ხახვი და კარგად გადაზილეთ.
მიეცით ოვალური ფორმა, იმუშავეთ თითებით, საბრტყელებელს ნუ გამოიყენებთ.

საფეხური

droplet

3

chef

ცომი გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელსაც წინასწარ მოაყრით ფქვილს ან დააფენთ საცხობ ქაღალდს.
გადააფარეთ ნაჭერი და დატოვეთ 20-30 წუთით.

საფეხური

droplet

4

chef

გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. ცომს დაასხით 1 ს.კ ზეთი და თითებით ჩაჭყლიტეთ ალაგ-ალაგ, მოაყარეთ ზღვის მარილი და როზმარინი, შეგიძლიათ ჩაჭრათ დანით და მისცეთ სასურველი ფორმა.
გამოაცხვეთ 20-30 წუთი.

სერვირება

droplet

5

chef

მიირთვით თბილი.

Comments

Most Recent

ნავიგაცია

  • გასტრო გიდი
  • ბორჯომი კერძებთან

ლინკები

  • გახდი ბორჯომის დისტრიბუტორი
  • უკუკავშირი

Developed By Leavingstone

Developed By Leavingstone