Search
Or
ქათამი ელარჯით და ქინძის ბაჟეთი
30-60 Min
საშუალო
ingredients
1 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი
20 20 გრ. ორეგანო
5 5 გრ. მარილი
1 1 ლიმონის წვენი
1 1 ლიმონის ცედრა
200 200 გრ. ღერღილი
10-15 10-15 გრ. მჭადის ფქვილი
500 500 გრ. სულგუნი
1 1 ბრიწეული
20 20 გრ. ქინძი
20 20 გრ. კამა
20 20 გრ. ტარხუნა
150 150 გრ. ნიგოზი
1 1 ჩაის კოვზი უცხო სუნელი
1 1 ჩაის კოვზი ყვითელი ყვავილი
300 300 მლ. წყალი
step 1
ქათმის ფილეს ვჭრით თხელ ნაჭრებად, მოვასხავთ ზეთს, ლიმონის წვენს, მოვაყრით ორეგანოს და დაღერღწილ წიწაკას და შევწვავთ გრილის ტაფაზე.
step 2
ბაჟეს გასაკეთებლად გატარებულ ნიგოზს და ქინძს ვურევთ ნიორს, უცხო სუნელს, ყვითელ ყვავილს და ლიმონის წვენს.
step 3
ვხარშავთ ღერღილს, ვამატებთ სიმინდის ფქვილს და მორევის პროცესში ვამატებთ თხლად დაჭრილ სულგუნს. სულ ბოლოს ვამატებთ ბროწეულს, ლიმონის ცედრას და ტარხუნას.

How To Serve

გემრიელად მიირთვით.