• გასტრო გიდი

    შეფები

    რჩევები

    რეცეპტები

  • ბორჯომი კერძებთან

  • GEO

ქათამი ელარჯით და ქინძის ბაჟეთი

ქათამი ელარჯით და ქინძის ბაჟეთი

მომზადების დრო

30-60 წთ

სირთულე

საშუალო

კალორიები

500+ კალორია

საჭმლის ტიპი

მთავარი კერძი

ბორჯომის მინერალური წყალი
ბორჯომის მინერალური წყალი

უხდება

ბორჯომის მინერალური წყალი

კონსტანტინ თედელური

რეცეპტის ავტორი

კონსტანტინ თედელური

ქათამი ელარჯით და ქინძის ბაჟეთი

ინგრედიენტები

ულუფა :

1

ზეითუნის ზეთი

0.25 ჩაის კოვზი

ორეგანო

5 გრამი

მარილი

1.25 გრამი

ლიმონის წვენი

0.25 ცალი

ლიმონის ცედრა

0.25 ცალი

ღერღილი

50 გრამი

მჭადის ფქვილი

4 გრამი

სულგუნი

125 გრამი

ბროწეული

0.25 ცალი

ქინძი

5 გრამი

კამა

5 გრამი

ტარხუნა

5 გრამი

ნიგოზი

37.5 გრამი

უცხო სუნელი

0.25 ჩაის კოვზი

ყვითელი ყვავილი

0.25 ჩაის კოვზი

წყალი

75 მილილიტრი

საფეხური

droplet

1

chef

ქათმის ფილეს ვჭრით თხელ ნაჭრებად, მოვასხავთ ზეთს, ლიმონის წვენს, მოვაყრით ორეგანოს და დაღერღწილ წიწაკას და შევწვავთ გრილის ტაფაზე.

საფეხური

droplet

2

chef
ბაჟეს გასაკეთებლად გატარებულ ნიგოზს და ქინძს ვურევთ ნიორს, უცხო სუნელს, ყვითელ ყვავილს და ლიმონის წვენს.

საფეხური

droplet

3

chef
ვხარშავთ ღერღილს, ვამატებთ სიმინდის ფქვილს და მორევის პროცესში ვამატებთ თხლად დაჭრილ სულგუნს. სულ ბოლოს ვამატებთ ბროწეულს, ლიმონის ცედრას და ტარხუნას.

სერვირება

droplet

4

chef
გემრიელად მიირთვით.

Comments

Most Recent

ნავიგაცია

  • გასტრო გიდი
  • ბორჯომი კერძებთან

ლინკები

  • გახდი ბორჯომის დისტრიბუტორი
  • უკუკავშირი

Developed By Leavingstone

Developed By Leavingstone