Search
Or
ორაგული ღვინის სოუსით
30-60 Min
საშუალო
მსუბუქი
2
201-500 Kcal

ორაგული ძალიან სასარგებლო თევზია, იგი მდიდარია ფოსფორითა და კალიუმით, ასევე მრავლად შეიცავს უჯერ ცხიმოვან მჟავებს და ორგანიზმზე დადებით გავლენას ახდენს. კარგია გულსისხლძარღვთა მოქმედებისათვისა და მხედველობისათვის.











ingredients
2 2 ორაგულის სტეიკი
200 200 მლ. წითელი მშრალი ღვინო
15 15 გრ. სახამებელი
1 1 ლიმონი
30 30 გრ. როზმარინი
2 2 გრ. მარილი
step 1
ორაგულის სტეიკი გავასუფთაოთ ფხებისგან, ორივე მხრიდან მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და როზმარინი. გავაცხელოთ ტაფა საშუალო ცეცხლზე, დავასხათ ზეთი, დავდოთ ორაგული კანის მხრიდან 2 წუთით, შემდეგ ამოვაბრუნოთ და ისევ 2 წუთით გადმოვიღოთ ხელსახოცდაფენილ თეფშზე, რათა ზედმეტი ცხიმისგან გათავისუფლდეს.
step 2
პატარა ქვაბში ჩავასხათ ღვინის ნახევარი. დავამატოთ დარჩენილი როზმარინი და დავდგათ დაბალ ცეცხლზე, მეორე ნახევარში გავხსნათ სახამებელი და ნელ-ნელა დავუმატოთ ქვაბში როზმარინიან ღვინოს და ვურიოთ, სოუსი ნელ-ნელა შესქელდება, ადუღების შემდეგ 2 წუთში გადმოვდგათ ცეცხლიდან და გადავწუროთ საწურზე. ვაცადოთ გაგრილება.

How To Serve

სუფრასთან მივიტანოთ თბილ მდგომარეობაში, ორაგულს მოვასხათ ლიმონის წვენი.