საქონლის ჩაშუშული წაბლით

30-60 Min

საშუალო

მსუბუქი

201-500 Kcal

ingredients

400 400 გრ. საქონლის ხორცი

200 200 გრ. წაბლი

100 100 გრ. ხახვი

100 100 გრ. ზეთი

2 2 ბროწეული

50 50 გრ. ნარშალაბი

10 10 გრ. კოწახური

1 1 მწიკვი დაფქული წითელი წიწაკა

1 1 მწიკვი მარილი

step 1

საქონლის ხორცი დავჭრათ პატარა "კუბიკებად", ჩავყაროთ საშუალო ზომის ქვაბში, დავასხათ წყალი ისე, რომ დაიფაროს და დავდგათ საშუალო ზომის ცეცხლზე, დავახუროთ სახურავი ქვაბს და ვადუღოთ, სანამ წყალი არ დაშრება.

step 2

დავუმატოთ ზეთი და წვრილად დაჭრილი ხახვი, მოვშუშოთ ხორცი და ხახვი ერთად, დავამატოთ ნარშალაბი, შემდეგ კოწახური, დაღერღილი წიწაკა, მარილი და 5 წუთით ადრე გარჩეული წაბლი.