• გასტრო გიდი

    შეფები

    რჩევები

    რეცეპტები

  • ბორჯომი კერძებთან

  • GEO

ზუთხი და შეკმაზული შოთის პური

ზუთხი და შეკმაზული შოთის პური

მომზადების დრო

0-30 წთ

სირთულე

საშუალო

კალორიები

500+ კალორია

საჭმლის ტიპი

მთავარი კერძი

ბორჯომის ლიმონათი ციტრუსი
ბორჯომის ლიმონათი ციტრუსი

უხდება

ბორჯომის ლიმონათი ციტრუსი

კონსტანტინ თედელური

რეცეპტის ავტორი

კონსტანტინ თედელური

ზუთხი და შეკმაზული შოთის პური

ინგრედიენტები

ულუფა :

1

ხურმა

0.5 ცალი

ლეღვი

1 ცალი

გარჩეული ბროწეული

25 გრამი

გაწურული არაჟანი

75 მილილიტრი

შოთის პური

1 /2 ცალი

ზუთხის ნაჭერი

1 ცალი

ქინძი

25 გრამი

კამა

25 გრამი

ნიორი

3 კბილი

ლიმონი

1 /4 ცალი

ხახვი

25 გრამი

ისპანახი

10 გრამი

გოგრის გული

7.5 გრამი

დაღერღილი წიწაკა

2.5 გრამი

ზეითუნის ზეთი

20 მილილიტრი

კარაქი

20 გრამი

თეთრი ღვინო

25 მილილიტრი

საფეხური

droplet

1

chef

ღრმა ტაფაში მოათავსეთ კამა, ქინძი და ისპანახი, მოაყარეთ მარილი, მოასხით ზეითუნის ზეთი და ზემოდან დაადეთ თევზის ნაჭრები. თევზს მოასხით ლიმონი, მოაყარეთ მარილი და დაღერღილი წიწაკა, გვერდზე დაულაგეთ გაუჭრელი ნიორი და ხახვის ნახევრები. კარაქის და ღვინის დამატების შემდეგ, თევზი მოთუშეთ ორთქლზე 15 წუთის განმავლობაში.

საფეხური

droplet

2

chef
შოთის პურს გამოაცალეთ ზედმეტი ცომი, გაჭრით შუაზე, მოაყარეთ მარილი და დაღერღილი წიწაკა, მოასხით ზეითუნის ზეთი და შედგით 200-220 გრადუსამდე წინასწარ გაცხელებულ ღუმელში 10-12 წუთით.

საფეხური

droplet

3

chef
გაწურული მაწონი შეკაზმეთ დაღერღილი წიწაკით, ნივრით, მარილით და მოათავსეთ დაბრაწულ შოთის პურზე. ზემოდან დაალაგეთ ხილი, რომელიც ასევე უნდა შეკაზმოთ ნივრით, წიწაკით და ზეთით.

საფეხური

droplet

4

chef
შოთის პურს მოაყარეთ გოგრის მარცვალი და დაამატეთ ქინძი და კამა ისე, რომ ერთმანეთში არ შეერიოს.

სერვირება

droplet

5

chef
მიირთვით ზუთხი შეკაზმულ შოთის პურთან ერთად.

Comments

Most Recent

ნავიგაცია

  • გასტრო გიდი
  • ბორჯომი კერძებთან

ლინკები

  • გახდი ბორჯომის დისტრიბუტორი
  • უკუკავშირი

Developed By Leavingstone

Developed By Leavingstone