ნესვის სალათი საქონლის ხორცით

ingredients

600 600 გრ. საქონლის რბილი უცხიმო ხორცი

200 200 გრ. ნესვი

8 8 ჩერი პომოდირი

100 100 გრ. არაჟანი

200 200 გრ. ზეთი

1 1 სუფრის კოვზი გლასა

step 1

გარეცხილი და გამშრალებული ხორცი დავბეგოთ ისე, რომ მისი სისქე გათანაბრდეს 1 სმ-ზე. მოვაყაროთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და შევწვათ ზეთიან ტაფაზე ორივე მხრიდან. წავუსვათ გლასა და ვაცადოთ შეგრილება.

step 2

ნესვს მოვაშოროთ კანი და შუაგული, დავჭრათ თანაბარი ზომის კუბებად. გარეცხილი პომიდორი გავჭრათ შუაზე, ნესვს შევურიოთ არაჟანი და სურვილისამებრ ნიორიც. სულ ბოლოს შევურიოთ თხელ ნაჭრებად დაჭრილი ხორცი და პომიდორი.