Search
Or
ქათმის სალათი მწყერის კვერცხით
0 - 30 Min
ადვილი
ingredients
800 800 გრ. ქათმის ფილე
150 150 გრ. სალათის ფოთოლი
6 6 მწყერის კვერცხი
1 1 კონა მწვანე ხახვი
1 1 ლიმონი
300 300 გრ. ზეითუნის ზეთი
150 150 გრ. საფანელი პანკო
step 1
გავრეცხოთ მწვანილი და ლიმონი. ქათმის ფილე დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, დავბეგოთ თანაბარი სისქის მისაღებად. მოვაყაროთ პილპილი და მარილი გემოვნებით. ამოვავლოთ საფანელში და შევწვათ ორივე მხრიდან ზეითუნის ზეთში, სანამ არ მიიღებს ოქროსფერ შეფერილობას. მოვხარშოთ მწყერის კვერცხი 20-25 წუთის განმავლობაში და გავასუფთავოთ. სალათის ფოთლები დავაქუცმაცოთ ხელით, შევურიოთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხეხვი, ლიმონის წვენი და დარჩენილი ზეითუნის ზეთი. ფილე დავჭრათ მოგრძო ნაჭრებად და კვერცხთან ერთად მოვათავსოთ სალათზე.

How To Serve

მიირთვით გემრიელად.