• გასტრო გიდი

    შეფები

    რჩევები

    რეცეპტები

  • ბორჯომი კერძებთან

  • GEO

გამომცხვარი ბოსტნეული ფარშით

გამომცხვარი ბოსტნეული ფარშით

მომზადების დრო

60+ წუთი

სირთულე

საშუალო

კალორიები

500+ კალორია

საჭმლის ტიპი

მთავარი კერძი

ბორჯომის ლიმონათი მსხალი
ბორჯომის ლიმონათი მსხალი

უხდება

ბორჯომის ლიმონათი მსხალი

მაიკო ნავროზაშვილი

რეცეპტის ავტორი

მაიკო ნავროზაშვილი

გამომცხვარი ბოსტნეული ფარშით

ინგრედიენტები

ულუფა :

1

შერეული ფარში

125 გრამი

ნიგოზი

50 გრამი

სულგუნი

125 გრამი

ბულგარული წიწაკა

0.5

ხახვი

0.5 თავი

ბადრიჯანი

0.5 ცალი

ყაბაყი

0.5 ცალი

ნიორი

0.75 კბილი

პომიდორი

1 ცალი

შაშკვლავი

10 გრამი

ზეთი

25 მილილიტრი

საფეხური

droplet

1

chef

გავრეცხოთ ბოსტნეული. კანგაცლილი პომიდორი, ნიგოზი და გასუფთავებული ნიორი ერთად დავაბლენდეროთ. დავამატოთ მარილი (1 ჩაის კოვზი) და წვრილად დაჭრილი შაშკვლავი. ბადრიჯანი და ყაბაყი დავჭრათ თხელ მოგრძო ნაჭრებად.

საფეხური

droplet

2

chef
ფარში მოვთუშოთ ზეთთან ერთად, დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და კუბებად დაჭრილი ბულგარული წიწაკა (მარილი და პილპილი გემოვნებით). თითო კოვზი შეზავებული ფარში გადავანაწილოთ თხლად დაჭრილ ყაბაყზე და ბადრიჯანზე. გავახვიოთ ისე, როგორც რულეტი. დავამაგროთ ჩხირებით და შევავსოთ გამოსაცხობი ფორმა. ზემოდან დავასხათ პომიდვრის სოუსი.

საფეხური

droplet

3

chef
შევდგათ ღუმელში 200 გრადუსზე 45 წუთით. 10 წუთით ადრე დავამატოთ გახეხილი სულგუნი და მოვბრაწოთ ზემოდან.

სერვირება

droplet

4

chef
მიირთვით თბილ მდგომარეობაში.

Comments

Most Recent

ნავიგაცია

  • გასტრო გიდი
  • ბორჯომი კერძებთან

ლინკები

  • გახდი ბორჯომის დისტრიბუტორი
  • უკუკავშირი

Developed By Leavingstone

Developed By Leavingstone