მჟაუნის სალათი მჭადის ჩხირებით

0 - 30 Min

ადვილი

ingredients

100 100 გრ. სიმინდის ფქვილი

100 100 გრ. ფქვილი

1 1 კგ. მჟაუნა

70 70 გრ. თხილი

70 70 გრ. ნუში

70 70 გრ. ნიგოზი

100 100 გრ. მოცხარი

50 50 მლ. ძმარი

2 2 კბილი ნიორი

1 1 ლიმონი

100 100 მლ. ნაღები

step 1

მჟაუნის ფოთოლი გავრეცხოთ და დავპუტოთ. ნიორი დავკეპოთ, შევურიოთ ზეუთინის ზეთი, ძმარი, ლიმონის წვენი. თხილი, ნუში, ნიგოზი დავკეპოთ ერთად. შევურიოთ ერთად და დავამატოთ კენკრა.

step 2

ფქვილი და მჭადის ფქვილი შევურიოთ ერთმანეთში, დავამატოთ ცოტა ნაღები და მარილი. სასურველი ფორმით მოვათავსოთ ღუმელში და გამოვაცხოთ 150 გრადუსზე 10 წუთის განმავლობაში.