Search
Or
ჯაჯირი
0 - 30 Min
ადვილი
მსუბუქი
201-500 Kcal

ჯაჯირი - ეს არის ძველი ქართული საგაზაფხულო კერძი. მისი მირთმევა რეკომენდირებულია ნაბახუსევზე.

ingredients
400 400 გრ. მაწონი
1 1 ტოსტის პური
2 2 გრ. დაღერღილი წიწაკა
10 10 გრ. ოხრახუში
50 50 გრ. ნუში გარჩეული
100 100 გრ. ყველი კალტი
100 100 გრ. მოცხარი
step 1
კუბებად დავჭრათ ტოსტის გული, მოვასხათ ზეითუნის ზეთი და მოვაყაროთ ოხრახუში და ცოტა ოდენი მარილი. გამოვაცხოთ 150 გრადუსზე 10 წუთის განმავლობაში.
step 2
დავჭრათ კიტრი, მოვაყაროთ დაღერღილი წიწაკა და დაკეპილი ნუში. ზემოდან მოვასხათ მაწონი. გავაფორმოთ გახეხილი ყველით, მოცხარით, ოხრახუშით და გამოცხობილი ტოსტის კუბებით.

How To Serve

გემრიელად მიირთვით ბორჯომთან ერთად.