გუფთა მდნარი ყველით

მომზადების დრო

30-60 წთ

სირთულე

საშუალო

კალორიები

500+ კალორია

საჭმლის ტიპი

მთავარი კერძი

უხდება

ბორჯომის მინერალური წყალი

რეცეპტის ავტორი

მაიკო ნავროზაშვილი

ინგრედიენტები

შერეული ფარში

500 გრამი

საფანელი

100 გრამი

მდნარი ყველი

400 გრამი

ხახვი

1 თავი

ნიორი

4 კბილი

პიტნა

30 გრამი

ნაღები

200 მილილიტრი

მზესუმზირის ზეთი

200 მილილიტრი

წითელი წიწაკა

1 /2 ჩაის კოვზი

მარილი

1 ჩაის კოვზი

საფეხური

გატარებული ხორცი შევურიოთ დაჭრილ ხახვს, დავამატოთ გახეხილი ნიორი, საფანელი და 100 გრ. მდნარი ყველი.

საფეხური

დავამრგვალოთ სველი ხელით და მოვათავსოთ ტაფაზე. შევწვათ საშუალო ცეცხლზე, ყველა მხრიდან თანაბრად.

საფეხური

სოუსისთვის, პატარა ქვაბში მოვათავსოთ დარჩენილი მდნარი ყველი, დავამატოთ ნაღები და დაკეპილი პიტნა. კარგად მოვურიოთ და წამოვადუღოთ. ბოლოს, დავამატოთ 2 კბილი გახეხილი ნიორი და წითელი წიწაკა.

სერვირება

მიირთვით შეგრილებულ სოუსთან ერთად.

Comments